Les jardins de la Renaissance- Les jardins de Villandry - Les actuels jardins, qui s’étendent sur 7 hectares, ont été recréés au début du xx[sup]e siècle par Joachim Carvallo à partir de dessins et de gravures d’autres jardins de la Renaissance, la documentation sur les jardins de Villandry faisant défaut. Les relevés de l’architecte Jacques Ier Androuet du Cerceau ont inspiré la création de ces jardins sur trois niveaux séparés par des cloîtres de verdure.
Les actuels jardins, qui s’étendent sur 7 hectares, ont été recréés au début du xxe siècle par Joachim Carvallo à partir de dessins et de gravures d’autres jardins de la Renaissance, la documentation sur les jardins de Villandry faisant défaut. Les relevés de l’architecte Jacques Ier Androuet du Cerceau ont inspiré la création de ces jardins sur trois niveaux séparés par des cloîtres de verdure.
Les trois niveaux de jardins sont irrigués par un canal d'eau coupé de ponts et se séparent grace à des haies de buis. Tous ces jardins ne forment réellement qu'un seul et unique jardin divisé en plusieurs thèmes en fonction de leurs motifs.
Ainsi il y a le jardin d'ornement structuré en trois "salons" : quatre carrés d’ "d’amours", un rectangle à la croix de Malte et sur l’autre rive du canal, le deuxième salon de buis, évoque symboliquement la musique. Les motifs sont donc choisis pour représenter un thème. Le jardin devient donc unique et l'horticulture peut être considérée comme un art à part entière car des artistes sont engagés pour réaliser les plans du jardin, et les créer.
La jardin d'eau comme son nom l'indique est composé d'un grand bassin et la maîtrise des éléments est à nouveau démontrée afin de rendre les jardins plus attrayants.
Un potager a été créer par les architectes pour embellir le jardin grace à ses couleurs de verger, ses fontaines et ses carrés de fleurs.
Comme le veut la Renaissance, la médecine a une place importante dans les sciences des humanistes et de même qu'au Moyen-Age, les chateaux possédaient un jardin où poussaient des plantes aromatiques destinées à la confection de médicaments. Le jardin des simples de Villandry, planté entre le potager et l'église, recele une trentaine d'espèces de ces plantes et n'a aucun but artistique.